Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. 09-11 Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Trò Chơi Tư Duy
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.chiến thuật Ba Cây phong cách game game tìm đường về nhà
